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[EDIT]
2009.02.20(13:33)
たーぼのははさんのブログで教えていただいた「温泉卵の作り方」。
さーにんがこれまでやっていた方法より簡単で時間もかからないので、さっそく真似させていただきました♪♪
ちょっと放置時間が長すぎて固めになっちゃったかな？
でも、なかなか上手にできましたよ〜ヽ(^ｏ^*)ノ
では さっそく温泉卵の作り方を。
１．７０〜８０度のお湯をわかす。８０度の目安は火にかけた鍋の底から小さな気泡がいっぱい出てくる状態。
２．からの炊飯器にお湯と生卵を入れて「保温」にする。
３．１時間放置後取り出したら出来上がり♪
ね、ホントに簡単♪
付け合せは、たーぼのははさんのところでは三つ葉でしたが、さーにんは当日一束７８円の特売だった水菜をお浸しにしました。
とろりん卵をシンプルに味わいたければ、付け合せなしでもいいかも。
たれは、だしと醤油とみりんを煮立てたものを使いましたが、めんつゆを割ってもいいかも。
本家たーぼのははさんの温泉卵の記事は
こちらです♪
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コメント
うれしいなあ、、、、
さーにんさん、ありがとう。
ちょっと照れてます
とってもつやつやでおいしそう！
８０度の目安は火にかけた鍋の底から小さな気泡がいっぱい出てくる状態。
なるほどお。
こちらこそ教えていただけてありがたいです。
これからもよろしくね
【2009/02/20 15:47】
| たーぼのはは #tHX44QXM |
[edit]
温泉卵、難しいんですよね。
私も一時期、研究したけど（笑）
完璧にならなかったから、諦めた・・・
この出来上がりは完璧だもんね。
一回チャレンジしてみまーす♪
【2009/02/20 17:35】
| そら #iDX8.YKs |
[edit]
お〜〜！ツルンとしてきれい。。
私もこんな肌の時があったかしら〜〜(≧∇≦)
なんて、あらぬ方向にいってしまいました。。失礼しました（笑）
【2009/02/21 12:40】
| ふるり #- |
[edit]
こちらこそ、良い作り方を教えてもらって感謝、感謝ですm(_ _)m
記事リンクも快諾いただいて本当にありがとうございましたm(_ _)m
そらさん
そうそう、温泉卵ってその時によって出来不出来が違ったりして難しいんだよね。
でも、この方法だと炊飯器が温度を一定に保ってくれるから、ラクチンです♪
ぜひ試してみてね（*＾＾*)
ふるりさん
あははは、ふるりさんったら。
赤ちゃんや子供のお肌を見ていると、ホント自分にもこんな時が？？ってシミジミ思っちゃいます＾＾；；
【2009/02/21 13:56】
| さーにん #- |
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